06 juin 2007
Le langage du parfumeur.
Voici un petit lexique à évoluer sur certains termes utilisés par les parfumeurs professionels.
Sources: "Des parfums à faire soi-même", François De Barry
Atar: Caractérisant la parfumerie traditionnelle indienne depuis plus de deux sciècles, l'atar est une composition parfumée de plusieurs ingrédients. Il s'agit surtout d'huiles essentielle de santal parfumée de fleurs, de plantes, de diverses épices ou de musc et d'ambre. Le tout est ensuite redistillé.
Atomiseur: Appareil servant à vaporiser très finement le parfum.
Basalmique: Une odeur est dite basalmique lorsqu'elle évoque la douceur de la résine avec une légére pointe vanillée. Cet effet olfactif est plus particuliérement présent dans certains baumes, comme le baume de Tolu.
Base: Structure olfactive élémentaire précomposée, qui imite une senteur naturelle ou une composition classique, facilitant au parfumeur l'élaboration d'un parfum. Exemple: Base chèvrefeuille ou Base Chypre.
Baume: Nom donné aux exsudations de certains végétaux. En parfumerie, il correspond également aux gommes et résines d'aspect moins solide.
Boisé: Terme utilisé pour décrire un effet olfactif rappelant l'odeur riche et opulente du bois (mais pas nécessairement extraite du bois), telle la senteur du bois de cèdre, du santal, du musc, du vétiver, du patchouli ou de la mousse de chêne.
Bulbe olfactif: Ce terme désigne une trés petite région du cerveau qui reçoit les données sensorielles ou messages électriques des neurones olfactifs et les transmet vers d'autres régions cervicales grâce au système limbique.
Capiteux: Terme utilisé pour désigner une odeur, une composition, un parfum qui produit une surexitation des sens.
Chromatographie: Procédé scientifique permettant de calculer et d'identifier les différents constituants chimiques des matières premières.
Chypre: Ce terme provient du célébre parfum Chypre crée par François Coty en 1971. Son succès va donnair naissance à une famille de parfums, composés principalement sur des accords autour de la mousse de chêne, du patchouli, du ciste de labdanum, de la bergamote...
Concrète: Subsatnce cireuse obtenue par extraction aux solvants volatils des principes odorants de certaines matières premières végétales (jasmin, rose..). Les concrètes peuvent également être distillées et purifiées afin de donner des absolues.
Départ: Il s'agit de la première impression olfactive perçue lors de l'utilisation d'un parfum. Il est composé de certaines matières premières au caractère volatil. Ce sont les notes de tête d'un parfum.
Distillation: Procédé traditionnel d'entraînement à la vapeur d'eau des matières premières odorantes qui permet d'obtenir une huile essentielle.
Cuir: Terme employé pour désigner certains parfums à tonalité de cuir de Russie. Ces cuirs étaient célébres au sciècle dernier pour leur odeur musquée...Ce sont des notes sèches, parfois très sèches, qui tentent à reproduire d'odeur caractéristique du cuir (fumée, bois brûlé, bouleau, tabac...) et qui sont très souvent associées à des notes de tête florale.
Enfleurage: Ancienne technique d'extraction à froid des huiles essentielles et des absolues à partir de produits floraux, en les saturant dans de la graisse animale. La graisse ayant pour faculté d'absorber les odeurs, elle est ensuite mélangée à l'alcool, chauffée puis refroidie. Les résidus sont éliminés en filtrant le mélange, l'alcool évaporé.
Extrait: Terme le plus utilisé pour parler de parfum concentré. Il désigne la forme la plus forte et la plus pure de parfum dans l'alcool, possédant de 20% à 40% de concentré dissous dans un alcool à 95%. Il est ensuite décliné en parfum, eau de parfum et eau de toilette, cologne, ect...
Glaçage: Opération qui consiste à refroidir en dessous de 0°C une solution alcoolique afin de faciliter la précipitation des substances les moins solubles (cires végétales) pour obtenir, aprés filtration, un produit stable et limpide.
Gomme: Substance visqueuse qui s'écoule de certains arbres ou arbustes, principalement employé comme liant ou fixatif dans une composition.
Infusion: Opération qui consiste à mettre en contact prolongé (six mois minimum) une matiére première solide dans un liquide alcoolique (alcool éthylique) pour en dissoudre à froid les principes actifs solubles. Exemple: infusion de musc, de civette, de castoréum, d'ambre...
Jus: Terme employé de façon courante pour désigner un parfum.
Ongluent: Corps gras (huile, cire, graisse) mêlé de résines, sucs ou poudres végètales utilisé à des fins sacrées, profanes, thérapeutiques ou en parfumerie. Dans l'Antiquité, les ongluents étaient souvent des parfums aux vertus médicinales. Au moyen Age, ils passaient pour la panacée universelle!
Palette: Ensemble des matiéres premières dont dispose le créateur de parfum: soit environ deux mille composants dont un quart d'origine naturelle.
Philtre: Composition secrètement dosée servant de breuvage magique propre à insiper l'amour....(on aimerait bien y croire/lol)
Soliflore: Composition à base d'une seule note florale visant à "copier" la nature de façon stylisée (un jasmin, une rose, un muguet...)
